Landfleischerei
Unser Hofladen
Marx
seit 1987
Unser Betrieb
Unser Betrieb liegt im schönen Herzogtum Lauenburg, zwischen Mölln und Büchen. Mit seinen rund 350 Einwohnern liegt Woltersdorf mitten in der Natur. Die ruhige und ländliche Atmosphäre schafft ein besonderes Einkauferlebnis.
Wir legen großen Wert auf Qualität und Regionalität. Unser Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch beziehen wir aus der Region, um Frische und Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Das Fleisch zerlegen wir selbst sorgfältig vor Ort, sodass wir die Qualität jederzeit im Blick haben. Außerdem ist unser komplettes Wurstsortiment aus eigener Herstellung – von klassischen Bratwürsten bis hin zu Spezialitäten, alles nach traditionellen Rezepten und mit viel Liebe zum Handwerk. Damit garantieren wir Ihnen frische, hochwertige Produkte direkt vom Erzeuger.
Wochenangebot
Wochenangebot 01.12.25 bis 06.12.25
- Rinderfilet in Scheiben kg 55,90€, im Stück 49,90€
- Schweinefilet im Stück 17,50€
- Currywurst 4+1 5€
- Jägerbratwurst kg 13,90€
- Bockwurst Stück 1€
- 2 Bockwürste und 250g Nudelsalat 4€
- Angebote solange der Vorrat reicht, Irrtümer und Änderungen vorbehalten
Regiomat
Unsere Regiomaten stehen Ihnen 24/7 zur Verfügung. Gefüllt sind sie mit vielen leckeren Produkten aus unserem Sortiment.
Die Auswahl ist riesig. Verkauft werden hauseigene Wurst- und Fleischprodukte. Vom Grillfleisch über verschiedene Bratwurstsorten, Leberwurst und Mettwurst bis hin zum Sauerfleisch ist alles drin, was das Herz begehrt.
Wir freuen uns darüber, dass immer mehr Leute die Regionalität beim Kauf ihrer Produkte zu schätzen wissen.
Bezahlen kann man in bar, mit Münzen und Scheinen bis 20€, kontaktlos mit EC, Kreditkarte sowie Google und Apple Pay.
Wurstgenuss
Traditioneller Wurstgenuss – mit Liebe, Erfahrung und Handwerkskunst
Unsere Wurstsorten werden mit viel Liebe zum Detail und nach hauseigenen, überlieferten Rezepturen hergestellt. In echter Handwerksqualität entstehen so Spezialitäten, die man schmeckt – von der sorgfältigen Auswahl bester Zutaten bis hin zur schonenden Verarbeitung.
Ob herzhafte Rohwürste oder fein abgestimmte Kochwürste – unser Sortiment bietet für jeden Geschmack das Richtige. Besonders stolz sind wir auf unsere vielfältige Auswahl an Bratwurstsorten, die sich ideal für Grill und Pfanne eignen und mit ihrem kräftigen Aroma überzeugen.
Auch bei unseren Würstchen setzen wir auf Vielfalt und Qualität: von Rinder- und Geflügelwürstchen Wiener Art, über Käsewürstchen bis hin zur beliebten klassischen Sorte mit Schwein- und Rindfleischanteil – bei uns findet jeder seine Lieblingswurst.
Darüber hinaus stellen wir verschiedene Sorten Leberwurst und Mettwurst her, die mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz überzeugen. Unser Sortiment an Aufschnitt ist ebenso vielfältig: Jagdwurst, Bierschinken und verschiedene Sorten Mortadella gehören selbstverständlich dazu. Dies ist nur eine kleine Auswahl aus unserem großen Sortiment.
Tradition, Geschmack und Handwerkskunst – dafür steht unser Betrieb seit jeher. Und das schmeckt man bei jedem Bissen.
Räucherwaren
Wir stellen unsere Räucherware, wie Schinken und Mettwurst, in eigener Naturräucherei her. Dabei verwenden wir ausschließlich Buchenspäne, um den einzigartigen Geschmack zu erzielen. Die Herstellung eines Schinkens dauert etwa drei Monate. Zunächst wird er von Hand mit einer speziellen Kräutermischung gesalzen, um das Aroma zu verfeinern. Anschließend ruht er eine gewisse Zeit in der Salzlake, damit er richtig durchziehen kann. Danach hängt er in unserem Rauch, wo er langsam und schonend im natürlichen Buchenrauch reift. So entsteht unsere hochwertige Räucherware mit traditionellem Geschmack!
Grillen
Herzlich willkommen bei unserem mobilen Grillservice! Wir kommen direkt zu Ihnen nach Hause oder auf Ihre Veranstaltung und sorgen für ein unvergessliches Grillerlebnis vor Ort. Unser Team grillt für Sie saftige Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel sowie eine Auswahl an leckeren Bratwurstsorten – frisch und nach Wunsch zubereitet.
Dazu bieten wir Ihnen leckeres Brot, Senf, Ketchup und eine Vielzahl an Salaten wie Nudel-, Kartoffel- und Gurkensalat, aber auch weitere Salate aus unserem Sortiment. Unser Ziel ist es, Ihnen ein rundum gelungenes Grillfest zu ermöglichen, bei dem Sie und Ihre Gäste sich entspannen und genießen können.
Lassen Sie uns Ihren Grillabend zu etwas Besonderem machen – wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Gläserware
Wir stellen eine vielfältige Auswahl an Gläserware her, darunter Sauerfleisch vom Schwein, Pute und Hähnchen. Außerdem bieten wir verschiedene Sorten Leberwurst an, zum Beispiel Ente und Wild. Vom Schwein mit Cranberry oder Bratapfel/ Zimt , aber auch ganz klassisch die grobe und feine Leberwurst – für jeden Geschmack das Passende. Ergänzt wird unser Sortiment durch Blutwurst, Presskopf und Hamburger Gekochte. Alle unsere Produkte werden sorgfältig nach traditionellen Rezepten hergestellt und in Gläsern abgefüllt, sodass Sie die Frische und Qualität jederzeit genießen können.
Küchenfertige Gerichte
Wir bieten eine große Auswahl an küchenfertigen Gerichten, die schnell und bequem zuzubereiten sind. Dazu gehören zum Beispiel Geschnetzeltes von Pute und Hähnchen, Hühnerfrikassee, Currywurstpfanne, Rouladen, Gulasch, Königsberger Klopse und Bolognese. Für alle, die es gerne herzhaft mögen, haben wir auch leckere Eintöpfe im Angebot, wie Erbsensuppe, Kartoffelsuppe und Gulaschsuppe. Unsere Gerichte werden sorgfältig zubereitet, damit Sie zuhause nur noch aufwärmen und genießen müssen – perfekt für eine schnelle, schmackhafte Mahlzeit!
Hausschlachtung
Wir bieten Ihnen professionelle Zerlegung und Verarbeitung Ihrer Hausschlachtung (Rind und Schwein) an, um das Beste aus Ihrem Fleisch herauszuholen. Unser erfahrenes Team kümmert sich sorgfältig um die Zerlegung, sodass Sie hochwertige Fleischteile für Ihre Küche erhalten.
Darüber hinaus stellen wir köstliche Wurstsorten nach traditionellen Rezepten her – von Mettwürsten über Bratwürste bis hin zu Spezialitäten wie Krakauer und Leberwurst. Dabei verwenden wir nur ausgewählte Zutaten und legen großen Wert auf Qualität und Geschmack.
Vertrauen Sie auf unsere Erfahrung und unser handwerkliches Können, damit Ihre Hausschlachtung zu einem gelungenen Erlebnis wird. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
Jäger
Unsere Wurstvielfalt umfasst unter anderem Mettwürste, Bratwürste, Krakauer und Leberwurst. Jede Wurst wird nach traditionellen Rezepten und mit hochwertigen Zutaten hergestellt, damit Sie den echten Geschmack genießen können.
Bringen Sie uns Ihr Wildfleisch, bitte mit Voranmeldung und bei Wildschweinen mit dem negativen Trichinenergebnis, vorbei – wir sorgen dafür, dass es zu leckeren Wurstkreationen wird, die perfekt zu Ihnen passen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Online
Unser Wochen-Angebot.
Hier finden Sie die wöchentlich wechselnden Angebote unseres Hofladens. Wir freuen uns, Sie dort persönlich begrüßen zu dürfen.
besuchen Sie uns
Öffnungs-zeiten
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Hofladen:
Öffnungszeiten
Montag: 9 – 13 u. 15 – 18 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 9 – 13 Uhr
Donnerstag: 9 – 13 u. 15 – 18 Uhr
Freitag: 9 – 13 u. 15 – 18 Uhr
Samstag: 8 – 13 Uhr
Kontakt
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Mehr InformationenLandfleischerei Marx
Am Windberg 5
21516 Woltersdorf
Tel: 04542 - 4704
Fax: 04542-837550
Besuchen Sie uns
Wir sind in Wolterdorf, nur wenige Minuten von der Autobahnabfahrt Hornbek entfernt.